Feine Kaffeeröstungen aus Lissabon

Cafés Negrita - Chávena Blend

 

Diese ausgewogene Kaffeemischung aus Arabica und Robusta Bohnen, verleihen diesem Kaffee einen dichten Körper mit Röstnoten, jedoch gleichzeitig einen reichen und süßen Geschmack.

 

Ganze Kaffeebohnen 

 

Füllmenge: 1 Kg

18,90 €

18,90 € / kg
  • 1,1 kg
  • verfügbar
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Cafés Negrita - Negrita Blend

 

Diese ausgewogene Kaffeemischung aus Arabica und Robusta Bohnen, verleihen diesem Kaffee einen dichten Körper mit Röstnoten, jedoch gleichzeitig einen reichen und süßen Geschmack.

 

Ganze Kaffeebohnen 

 

Füllmenge: 1 Kg

19,90 €

19,80 € / kg
  • 1,1 kg
  • verfügbar
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Cafés Negrita - Marfim Blend

 

Ganze Kaffeebohnen 

 

Füllmenge: 1 Kg

31,60 €

31,60 € / kg
  • 1,1 kg
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  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1


Negrita Cafés

Negrita

 

Cafés Negrita ist eine der ältesten Röstereien in Portugal und wurde 1924 im Herzen von Lissabon von einer Gruppe von Kaufleuten gegründet. Für lange Jahre wurde neben der Röstung von Kaffee, Gerste und Nüssen auch die Lagerung und der Handel mit verschiedenen Lebensmitteln und gemahlenen Gewürzen betrieben. Anfänglich wurden die Maschinen zur Röstung und Trocknung mit Holz befeuert.

 

Seit den siebziger Jahren trat der Handel mit Lebensmitteln in den Hintergrund und Negrita begann mit dem Import von Kaffee. Mit dem Geld der Familie eines der Gründer wurden die ersten großen Schritte zum Umbau von Negrita in eine moderne Rösterei durchgeführt. Die Befeuerung mit Holz wurde Naturgasverbrennung ersetzt, und die alten Maschinen wichen modernen computergesteuerten Geräten. Die Lagerung der gerösteten Bohnen erfolgt seitdem in Silos, aus denen ebenfalls computergesteuert die unterschiedlichen Mischungen komponiert und verpackt werden. 

 

Mit der Einführung einer neuen Software in der Produktion im Jahre 2008 konnte schließlich eine lückenlose Nachverfolgung der Herkunkt und Lieferwege des Kaffees sichergestellt werden.

Für die Kaffeemischungen werden ausschließlich die besten Bohnen der Sorten Robusta aus Afrika und Arabica aus Südamerika verwendet. 


Tipp von Almasul...

 Vorbrühen der Tasse ist ein Garant für einen perfekten Kaffee.